מארז תופינים במעטפת קוקוס של מיטל כהן

מארז תופינים במעטפת קוקוס של מיטל כהן

מארז תופינים במעטפת חמאת קוקוס ביתית ופציחה שנמסה בפה וליבה קרנצ'ית

מבית השף מיטל כהן

 

 

הוראות אחסון

את התופינים העטופים בקוקוס יש לשמור בקירור, או לפחות מתחת ל-26 מעלות. התופין רגיש לחום ומעל ל-26 הוא נעשה שלולית טעימה ומלכלכת  :)


המארז מכיל:

2 כדורי שלג

2 כדורי זהב

2 כדורי רוזה

1 כדור מקיאטו לוז

1 כדור תותופין

1 כדור 3 שכבות

 

 

כדור שלג

ליבה קריספית מעדשים עם חמאת בוטנים, עטופה במעטה קוקוס פציח שנמס בפה.

רכיבים:  קוקוס, בוטנים, עדשים, אגבה, מלח

 

כדור זהב

ליבה קריספית מכוסמת עם חמאת שקדים, עטופה במעטה קוקוס קלוי פציח.

רכיבים:  קוקוס, שקדים, כוסמת, אגבה, מלח

 

כדור רוזה

ליבה קריספית מעדשים עם חמאת בוטנים, עטופה במעטה קוקוס והיביסקוס מיובש

רכיבים:  קוקוס, בוטנים, עדשים, אגבה, היביסקוס, מלח

 

כדור מקיאטו לוז

ליבה של חמאת אגוזי לוז עם כוסמת קראנצ'ית קלויה, עטופה בקוקוס קלוי עם אבקת קפה ומוכתמת במעט קוקוס לבן - כמו כתם החלב של מקיאטו :)
תופין בעל טעמים קלויים ועמוקים

רכיבים:  קוקוס, אגוזי לוז, כוסמת, נקטר אגבה, קפה, מלח

 

תותופין

ליבה של חמאת שקדים, עם נגיעה של סוכר תמרים (תמרים מיובשים וטחונים), אבקת תות מיובש בהקפאה ואמרנט בפצפוץ בייתי. הליבה עטופה בשכבת קוקוס מתקתקה משוישת בהיביסקוס ועוד תות, פציחה מהמקרר אבל נמסה בפה. 
תופין חמצמץ, מתקתק, פרשי, קרמי, ופירותי.

רכיבים:  קוקוס, חמאת שקדים, נקטר אגבה, אמרנט, סוכר תמרים, תות מיובש בהקפאה, היביסקוס

 

כדור 3 שכבות

ליבה של חמאת בוטנים וחתיכות קראנץ' עדשים, עטופה במעטה קוקוס וקקאו דק ועליו שכבת קוקוס פציחה שנמסה בפה. זה תופין עם נוכחות - 3 שכבות של שחיתות.... אבל נקייה :)

רכיבים:  קוקוס, בוטנים, עדשים, אגבה, קקאו, מלח

  • מה זה תופין?

    דבר מתיקה בעל ערך תזונתי מעולה העשוי מחומרי גלם טבעיים ושלמים (קראו את רשימת המרכיבים!) ללא סוכר לבן, גלוטן או שמנים (שאינם מהאגוזים עצמם).

    לרוב בעל ליבה קרנצ'ית מעניינת המשלבת קטניה / דגן יחד עם חמאת אגוזים כלשהי, מעטפת נימוחה של תמרים אורגניים עם קקאו או מעטפת קוקוס בהכנה ביתית ומעל הכל תיבול ייחודי.

     

    מיטל מכינה את התופינים בעבודת יד מוקפדת ובכמויות קטנות תוך שהיא מכינה את כל חומרי הגלם בעצמה כמו חמאות האגוזים והתיבולים השונים. 

     

    סופסוף לא צריך להתפשר על טעם כשבוחרים במשהו מתוק ובריא!

    התופינים טעימים בצורה יוצאת דופן, בעלי משחק מרקמים מעניין ושילובי טעמים מרתקים.

90.00 ₪מחיר