גבינת היקורי מיושנת ומעושנת

גבינת היקורי מיושנת ומעושנת

גבינת קשיו חצי קשה בעלת טעמים מעושנים חזקים ו"כתמי" רוקפור.

 

הגבינה עוברת תהליך ארוך במיוחד בו הקשיו עובר התססה פרוביוטית  -> יישון של 10 ימים בו הטעמים מתפתחים  -> עישון מעל בלנד של עצי מייפל, היקורי ואלון  -> ולבסוף צליה על גריל בה מתקבל קראסט ייחודי

 

רכיבים: קשיו, מים, מיסו, שמרי בירה, מלח הימלאיה, פרוביוטיקה.

 

*מגיע חצי עיגול גבינה במשקל של כ 100 גרם

    ₪ 43.00מחיר