חיפוש
  • חן זבולון

קאדה גבינה ומנגולד


מצרכים:

בצק:

קילו קמח

2 כפות שמרים

4 כפות סוכר

2.5 כוסות מים

0.5 כוס שמן

כף מלח


מילוי:

1 שמנת קשיו טבעית "מעדני הטבע"

1 פטה שקדים "מעדני הטבע"

1 צרור מנגולד

1 בצל פרוס / קצוץ

6 שיני שום קצוצות

מלח

פלפל

שמן זית


מה עושים?

  1. לשים היטב את כל מרכיבי הבצק לקבלת בצק אלסטי וחלק. מעבירים לקערה מכוסית ונותנים לתפוח כשעה עד שמכפיל את נפחו.

  2. בזמן שתופח מכינים את המילוי: מפרידים את החלק הלבן מהמנגולד וקוצצים את העלים. מטגנים בצל במעט שמן זית עד שמתחיל להזהיב, מוסיפים את השום ואת המנגולד ומטגנים כמה דק'. מוסיפים ככפית מלח וחצי כפית פלפל. מוציאים לקערה.

  3. מוסיפים לקערה את הגבינות ומערבבים היטב.

  4. קורצים מהבצק כדורים בגודל קצת יותר מכדור פינג פונג. משטחים בעזרת מערוך על משטח מקומח.

  5. ממלאים במרכז עלה הבצק ככף מהמילוי וסוגרים לכדור / מקפלים למעטפה.

  6. מטגנים את הקאדות במחבת עם מעט שמן זית ועם מכסה (הניחו תחילה על הצד המקופל) עד שמזהיבים משני הכיוונים.

  • למלא במה שרוצים: פטריות מוקפצות / תרד / שוקולד / ריבה וכו'..

בתיאבון! :)



147 צפיות